——何艳原是顺城区供销社职工，89年单位实行改革，精简人员，她下岗了。下岗的她不落志，决心干一番自己的事业——创办抚顺市首家个体肉制品加工厂，她的想法得到了爱人的支持，却遭到娘家和婆家的极力反对，天生不服输的性格，使她决心必须干好。

——计划容易，起步难！她首先遇到的难题就是资金不足，她拿出家中所有积蓄仅700元，添置了灌肠机和绞馅机，投入生产后，销售又成了难题，那个年代，人们对个体业户加工的食品都持怀疑态度，不相信她的产品质量，她就严把质量关，每天晚上11点起床开始工作到第二天下午4点，每日睡眠仅4个小时，常常一天就能吃到一顿饭，白天骑着自行车，载着她生产的香肠，从城市到农村，一家一家地推销，人家不愿意要，她就免费让人家品尝，求人家代销，功夫不负有心人，经过她的不懈努力和诚实劳动，94年，她生产的产品由原来的2、3个品种，日产量20余斤发展到15个品种，日产量达千余斤，产品受到了老百姓的认可和喜爱。

——但她没有满足现状，她有更大的理想和抱负，那就是争创抚顺、辽宁省、全国名牌产品，让全国人民都品尝到她的“曲佳牌”肉制品。于是她扩大生产规模，翻建了厂房，引进了设备，增加了产量。她的产品由推销品变为畅销品，她每天生产的产品供不应求，她的产品成了抚顺的知名品牌。

——何艳富了，但她没有忘了家乡和下岗的姐妹，没有忘记为社会做贡献，多年来，她主动安置下岗待业人员156人，为救助贫困失学儿童、送温暖献爱心等各项公益事业捐款捐物万余元。97年，在抚顺市争创全国卫生城评比检查中，她的厂被列为抽检单位，不巧的是，此时她正在上海做脑瘤手术，获悉情况后，她不顾家人的反对，术后仅15天，就匆忙返抚，带领全厂职工大干三天三夜，在接受检查中，她的厂得了满分，受到领导的好评。

——如今的洪发肉制品厂拥有占地一万八千多平方米的厂区、厂房面积五千多平方米，年生产能力三千多吨，产品达50多种，现有员工100多人，大（中）专以上学历占各车间及管理人员的80%，先后从德国、日本、丹麦等地引进各种先进设备，并聘请国内知名工程师为生产顾问，已形成产、供、销全流程管理体系。

——何艳成功了，她的“曲佳牌”肉制品畅销全国各地，成为老少皆爱的知名产品，被市政府评为“放心食品”、“省名优食品”、“东北市场信赖名品”、“国际WTO中国企业推荐品牌”。

从下岗工到女厂长

——记抚顺市洪发肉制品加工厂厂长何艳